非常非常幸运得到了这款长帝3.5版电烤箱的试用机会。感谢长帝商家和美天对我的信任和支持。
早在正式接触烘焙前,长帝烤箱的名字就已深入我心,因为它是烘焙第一博主君之的专款,因为网络90%的烘焙方子都源自于它,更因为它是21年的专业品牌,掌握着电烤箱的核心技术,一直被模仿,从未被超越。
今天的这款长帝CKTF-32GS是行业首款3.5版电烤箱,最高配置、最全功能、也最亲民的家用专业烘焙型烤箱。比较一下我之前用的烤箱,这款烤箱弥补了我那台烤箱的无发酵功能、无上下火独立控温功能、而且它的食品级环保不沾油内胆,让清洁更简单更方便。
点击查看大图1.用直接法把面团原料放入面包机内搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团,放入容器内。
点击查看大图2.盖上保鲜膜,发酵至2--2.5倍大。
点击查看大图3.乳酪馅的制作:奶油奶酪加入细砂糖,用隔水加热的方法搅拌至融化无颗粒。
点击查看大图4.加入淡奶油搅拌均匀备用。
点击查看大图5.发酵好的面团等份成7份,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。
点击查看大图6.汉堡模刷油撒高粉防粘。
点击查看大图7.松驰好的面团擀成与汉堡模底部等大的圆饼。
点击查看大图8.松驰好的面团擀成与汉堡模底部等大的圆饼。
点击查看大图9.用杯子倒扣在面团上用力压下去。
点击查看大图10.得到如图所示的圆形面片和环形面片。
点击查看大图11.把圆形面片擀成与汉堡模底部同大,放入模具内。
点击查看大图12.再把环形面片放入。
点击查看大图13.依次做好后放温暖湿润后进行二次发酵。
点击查看大图14.发酵好的面团表面刷蛋液,把乳酪馅装入裱花袋中,挤入面团中约八分满。
点击查看大图15.长帝3.5版烤箱预热,上下火180度,中下层25分钟。(虽然我没有用温度计测,但我觉得这台烤箱温度还是挺准的,以前我家的那台烤箱,每次烘焙温度至少需降低10度来烤)
点击查看大图16.整个过程清晰可见,一目了然。
点击查看大图17.成品图
点击查看大图18.成品图
点击查看大图19.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女