蚝油素三丝

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1.材料：夜开花、香干、黑木耳（已泡发清洗）

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2.将夜开花去皮清洗一下。

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3.放在案板上切成粗一点的丝，待用。

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4.将已泡发清洗好的黑木耳放在案板上切成丝，待用。

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5.将香干放在案板上切成丝，待用。

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6.烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒一下。

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7.接着，合入切好的黑木耳，加适量的清水。

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8.翻炒翻炒至夜开花熟软。

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9.然后，合入切好的香干翻炒一下。

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10.最后，加适量的蚝油。

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11.加适量的盐调味。

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12.调味炒匀，即成。

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13.出锅，装盘。