回锅肉

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1.大蒜洗净切好备用。

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2.带皮肉热水煮过，去血水，捞出切片备用。

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3.大蒜热油锅翻炒，盛出备用。

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4.生姜油锅煸过，放入切片的肉肉，翻炒。

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5.酱油上色，加入适量葱伴侣豆瓣酱，翻炒。

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6.将之前炒好的大蒜倒入锅中，一并翻炒，起锅即可。