家常炖豆角

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1.将豆角掐去筋，清洗干净。

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2.一根豆角掰成2-3小块。

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3.五花肉切丝，蒜切沫。

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4.炒锅烧热后放油，加入肉丝和蒜沫翻炒。

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5.炒至肉变色，蒜出香味，加入少量生抽快速翻炒几下。

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6.放入豆角翻炒，要多炒一会将豆角炒透。

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7.加入水，盐，料酒大火开锅炖约15分钟。

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8.至汤收干，加鸡精出锅。