炸鲜蘑

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1.准备好蘑菇。

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2.蘑菇洗净撕成适当大小。

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3.加入盐、糖等调味料入味30分钟左右。

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4.蘑菇入味后，会出一些水分，控出多余的水分，加入鸡蛋和淀粉拌匀。

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5.油烧热后加入蘑菇，用筷子轻轻搅动，至金黄色出锅。

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6.撒点孜然粉、辣椒粉，味道好极了。