面筋塞肉

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1.准备原料：面筋、猪肉、姜。

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2.将猪肉加姜剁成肉泥，加适量盐及料酒拌匀。

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3.将面筋切成差不多大小的剂子。

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4.将面筋展开，放入肉馅。

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5.把面筋四周的边折起来包住肉馅。

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6.炒锅入油，加热。

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7.将面筋放入油锅煎制金黄，翻面继续煎。

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8.煎至两面金黄且不会粘住，盛入盘中待用。

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9.将锅中煎面筋的油倒出来，放入煎好的面筋。

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10.加入适量水大火煮开。

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11.煮至面筋变大，肉馅差不多熟了。

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12.加入一勺酱油。

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13.加入一勺老抽。

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14.加入适量的盐和白糖调味即可。

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15.盛入盘中即可享用。