抹了腐乳汁跟白糖的花卷,味道很是不错,连只爱吃有肉馅的包子的小阳,也不知不觉吃下去一大个。
本来没好意思发菜谱,这花卷卷的也太难看了,不过口感这么松软柔韧又咸鲜,还是发出来分享下,嘻嘻~
家里没有中筋面粉了,用了平时做面包的高粉做的,出来的花卷感觉比平时好吃很多哦。
点击查看大图1.酵母放进清水中,静置5分钟
点击查看大图2.面粉里倒入25克白糖,搅拌均匀
点击查看大图3.静置好的酵母水慢慢的倒进面粉中,一边用筷子搅拌
点击查看大图4.搅拌成絮状,面盆里看不见干面粉
点击查看大图5.倒在案板上用力揉成光滑的面团,放进盆中盖上保鲜膜发酵
点击查看大图6.发至2倍大,取出揉匀,将气体排干净,多揉一会儿
点击查看大图7.分成2份,取一份擀开成面片
点击查看大图8.抹上腐乳汁,再均匀的撒上白糖
点击查看大图9.卷起
点击查看大图10.切成均匀的小段
点击查看大图11.取两小段叠起来,用筷子往中间压下,两头再拉长卷起,放入抹好油的蒸屉
点击查看大图12.另一份面团也依样做好,做好的生胚盖上湿布醒发20分钟,冷水上锅,大火蒸十五分钟,关火后不要揭开盖子,再虚蒸3分钟即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女