抹了腐乳汁跟白糖的花卷,味道很是不错,连只爱吃有肉馅的包子的小阳,也不知不觉吃下去一大个。
本来没好意思发菜谱,这花卷卷的也太难看了,不过口感这么松软柔韧又咸鲜,还是发出来分享下,嘻嘻~
家里没有中筋面粉了,用了平时做面包的高粉做的,出来的花卷感觉比平时好吃很多哦。
1.酵母放进清水中,静置5分钟
2.面粉里倒入25克白糖,搅拌均匀
3.静置好的酵母水慢慢的倒进面粉中,一边用筷子搅拌
4.搅拌成絮状,面盆里看不见干面粉
5.倒在案板上用力揉成光滑的面团,放进盆中盖上保鲜膜发酵
6.发至2倍大,取出揉匀,将气体排干净,多揉一会儿
7.分成2份,取一份擀开成面片
8.抹上腐乳汁,再均匀的撒上白糖
9.卷起
10.切成均匀的小段
11.取两小段叠起来,用筷子往中间压下,两头再拉长卷起,放入抹好油的蒸屉
12.另一份面团也依样做好,做好的生胚盖上湿布醒发20分钟,冷水上锅,大火蒸十五分钟,关火后不要揭开盖子,再虚蒸3分钟即可
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人