菌菇炒西瓜皮

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1.材料：西瓜皮、香菇（已泡发清洗）、黑木耳（已泡发清洗）

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2.将西瓜皮清洗一下。

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3.放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。

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4.将已泡发的黑木耳和香菇分别放在案板上切开。

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5.随后，将切好的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。

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6.烧锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮和香菇翻炒翻炒。

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7.接着，合入焯好的黑木耳翻炒一下。

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8.然后，加适量的盐。

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9.加适量的鸡精。

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10.调味炒匀，即成。

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11.出锅装盘。