小炒猪脚皮

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1.生猪脚入锅煮开去血水

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2.捞出

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3.加姜、生抽、水煮50分钟

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4.捞出，去骨

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5.去骨的猪蹄切小片

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6.配料

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7.配料如图处理

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8.净锅入油，放姜末、蒜片，辣椒段炒香

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9.加入猪脚皮

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10.加少许醋、糖、生抽、老干妈豆豉同炒

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11.最后放入蒜苗即可

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12.成品