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几年前去北京玩儿的时候在前门的全聚德吃烤鸭。老公知道我喜欢吃甜点，还点了一些小点心。烤鸭吃过后没有回味的感觉，点心大多数也没记住，唯独记住了豌豆黄。后来在北京的很多超市寻找那款味道的豌豆黄却始终没有。每次有亲戚朋友去北京，有条件的话都会帮我在茶馆带上一份这种原汁原味的老北京豌豆黄。偶尔一次在网上买杂粮的店里看到了脱了皮的黄色豌豆。店主很有心的标注了这是制作豌豆黄的原料。于是买了一些回来试做看看，出来的成品让我立马惊艳了……以后果断的动手自己做豌豆黄了！
点击查看大图1.网购的脱皮黄豌豆
点击查看大图2.清洗干净豌豆，挑出没有脱干净的皮，以防影响口感。足量的清水，浸泡约6小时
点击查看大图3.不锈钢煮锅里倒入豌豆，并倒入高于豌豆双倍的清水。大火煮开。
点击查看大图4.煮开后撇去表面浮沫。
点击查看大图5.一直煮到豌豆全部开花。如图。即可关火。
点击查看大图6.用汤勺舀一些豌豆，通过料理机打成豌豆糊。
点击查看大图7.下面坐平底锅，打好的豌豆糊倒进筛子勺子按压出更加细腻的豌豆糊。
点击查看大图8.筛好的豌豆糊用小火不停的慢慢搅拌。
点击查看大图9.刚搅拌好的面糊
点击查看大图10.一直不停的翻拌匀。直到铲子划过面糊而不会立马合拢。
点击查看大图11.炒好的面糊倒入正方形的容器中，抹平，并加盖一层油纸。以防冷却保存时开裂
点击查看大图12.成品
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
