鱼菌汤米粉

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1.备料

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2.鲫鱼处理干净，锅内少许油煎至片刻

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3.先将锅内水烧开，放入鲫鱼生姜熬半小时

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4.将泡发好的黄豆和豆腐用油炒微黄备用

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5.将蟹味菇白玉菇焯水待用

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6.鱼汤煮至发白将鱼骨用漏勺全部过滤，只需留汤

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7.放入所有备料煮至20分钟

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8.米粉在超市买的，主要看配料成分是大米和水即可

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9.锅开后放入米粉煮至8分钟，期间要点3次水，有米汤的香味，看来是纯米做的不假

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10.开吃