油炸茄盒

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1.准备好材料

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2.肉切块，加上葱姜打碎

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3.搅匀

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4.长茄子去头和蒂，斜刀切片，一刀切断一刀不切断，将肉馅夹入刀口中制成茄夹。

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5.一碗面粉 加五香粉加鸡蛋 加盐 加水

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6.然后切后加间夹肉

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7.锅里倒半锅油烧热

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8.搅成糊 然后把做好的茄子夹放进去，全身裹上面糊

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9.如果炸起来的话就可以慢慢的放入其它茄子

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10.锅油烧热扔一下进去试试温度

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11.小火一面煎金黄 翻个面接着煎

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12.两面煎的金黄后捞出空油收盘