烤箱版日式土豆可乐饼

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1.土豆切小块，放入足够的水煮开后转中火，煮到土豆用筷子一夹就碎。

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2.掠干水份，把土豆压碎变成土豆泥，加入牛奶，搅拌至细腻。

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3.起油锅，放入洋葱翻炒至透明，加入培根肉炒熟。

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4.把肉倒入土豆泥内，翻拌，加入适量盐和黑胡椒调味。

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5.拿起一把土豆泥，用手揉成椭圆形土豆饼。

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6.土豆饼包裹上面粉后放入鸡蛋液，再滚一圈面包粉，排放在铺好烘培纸的烤盘内。

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7.放入预热好到180度的烤箱，烘烤20分钟左右，直到表面金黄即可。搭配番茄沙司，趁热食用。