糖醋腌蒜

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1.新鲜大蒜备用，买的时候要挑那种比较干净，没有破损的。

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2.小心剪去根部，上面的茎先不要去掉，清洗干净，晾干水份。

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3.剪去茎，只留较短一段。

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4.水中加红糖、盐烧开后稍晾凉加入白醋。

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5.容器事先清洗干净并完全控干水份，装入大蒜。

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6.倒入晾凉的腌汁没过大蒜密封，一个月左右便可食用。（期间可根据自己的口味隔几天尝一下，添加相应调料）