汉堡胚

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1.酵母用少许温牛奶泡开，静置片刻

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2.将蛋打散，留少许最后抹表面，其余蛋液和除黄油外的材料混合均匀。

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3.酵母水倒进

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4.搅成棉絮状

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5.揉面

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6.揉到可拉出膜，加入黄油

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7.继续揉至可拉出大片的膜来。

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8.入盆，发酵

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9.至两倍大小，

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10.取出，重新揉至发酵前状态。分成6-7份，盖保鲜膜，松弛10分钟。

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11.滚圆，放烤盘上，第二次发酵

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12.至两倍大小，抹上过滤了的蛋液，撒上芝麻。

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13.烤箱中层，185°，18分钟