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瑶柱，又名扇贝柱，很富贵吧 O(∩_∩)O
心花放嘛，自然是西兰花，外加各色蔬菜，配色又配营养了。
其实，用的都是素菜。
新年到，大鱼大肉吃得多，偶尔吃吃素，换换口味，也更利于健康。
另外，这是一道纯素菜，由于环保或是种种因素而不能食肉的素食主义者也可以放心品尝哦。
用料不多，大家也试着做做吧。
新年快乐！
点击查看大图1.准备食材。
西兰花切小朵，花梗切碎，胡萝卜切粒，杏鲍菇菌伞切小粒，菌柄切成扇贝大小。
点击查看大图2.杏鲍菇表面切花刀，放入煎锅中，无油加热至两面金黄，成为素瑶柱。
点击查看大图3.烧一锅开水，加盐和适量的油，汆烫西兰花至断生。
点击查看大图4.平底锅中放油少许，下胡萝卜粒炒至油变色。
点击查看大图5.放入西兰花梗粒，杏鲍菇菌伞粒，炒出香味。
点击查看大图6.加入一勺素蚝油，少许高汤，放入素瑶柱，煮开。
点击查看大图7.将入味的素瑶柱夹出，与汆烫好的西兰花一起摆盘。
点击查看大图8.锅内的酱汁调味收汁后，淋在素瑶柱上面即可。
点击查看大图9.西兰花朵朵绽放，胡萝卜和西兰花梗红绿相间，再加上与瑶柱口感媲美的杏鲍菇，美味哦~~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
