伏天吃饺子、烙饼、面条的意思,除了夏收小麦之后粮食充足的喜悦之情以外,主要是提醒人们,夏天饮食不可太凑合,要经常慰问自己一下,多吃点蛋白质和B族维生素丰富的食品。为什么要慰问自己呢?夏天温度高,出汗多,会损失不少蛋白质氨基酸,更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质。光吃西瓜,吃冰棍,并不能把这些营养素全部补齐。和大米相比,白面粉中的蛋白质更高一些,B族维生素和多种矿物质也比精白大米约高出一倍,所以相比而言,吃面更有利于补充营养。可以做饺子馅的食材很多,今天做猪肉茴香馅的饺子,这也是大家爱吃一种很经典的饺子
点击查看大图1.准备猪肉馅。
点击查看大图2.肉馅中加入糖、料酒、胡椒粉、十三香、盐、酱油、蚝油、姜末、高汤搅拌。(加水也行)
点击查看大图3.炒锅中加油小火煸香花椒,捞出花椒粒,油温凉一些。
点击查看大图4.将花椒油放到肉馅里,搅拌腌制20分钟。
点击查看大图5.茴香切碎备用。
点击查看大图6.切碎的茴香加入到腌好的肉馅中加少许香油搅拌均匀。
点击查看大图7.拌好的饺子馅。
点击查看大图8.面粉和成面团醒至20分钟。
点击查看大图9.醒好的面揉好搓成条,切成剂子按扁。
点击查看大图10.擀成饺子皮。
点击查看大图11.放入适量的饺子馅,包成饺子。
点击查看大图12.将所有饺子依次包好。
点击查看大图13.水开过后放入少许盐,下入饺子煮,点三次凉水,将饺子煮熟。
点击查看大图14.调碗汁,将蒜捣成蒜泥、加醋、香油、油泼辣子搅拌,吃的时候可蘸食
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女