【榨菜香菇牛腩粉】

我是北方人 地道的西北菇凉...

在认识Z先生前 南方...

定是徐志摩笔下的清晨与黄昏

关于米粉 也是第一次随Z先生回江西时才吃到

它是南方早餐最重要的角色

外搭配一根油条是黎川小镇老少都爱的组合

米粉

大致分为拌粉、汤粉、炒粉

拌粉 炒的红油碎肉末撒在干粉上 拌合着吃

汤粉 快煮后的米粉浇上一碗满满的大骨清汤 也有丁点儿的肉末

炒粉 浸泡后或是煮至7-8分的粉快炒

南昌 八一广场 一个小街道的牛肉炒粉和瓦罐汤超级美味

不知那地儿叫什么 是某个清晨闻香而去的

一人食 简单省事儿

牛腩是提前炖好的

冰箱里搜寻到的几颗香菇和一包儿榨菜

就这样一餐开始了

汤头有点儿多 粉藏匿在下面了

一大碗儿 吃饱喝足 干活~~~

【榨菜香菇牛腩粉】的做法步骤

制作小窍门