低油蔓越莓饼干

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1.把黄油室温软化，搅拌至发白为止。

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2.分三次加入糖粉，搅拌均匀。

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3.加入鸡蛋，搅打至完全与黄油融合。

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4.加入盐。继续搅拌均匀。

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5.筛入低筋面粉。以不规则的方式切入黄油中。

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6.投入蔓越莓，用手把面团抓均匀。

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7.将面团放在保鲜膜上，用手整理成形，放进冰箱冷冻一小时。

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8.用刀切成0。5厘米厚，摆在盘里。

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9.启用烘烤/热风模式，以上火180度下火160预热烤箱，烘烤20分钟，然后再焖10分钟，出炉。