番茄红酒奶酪比萨~西餐季1（包括比萨面饼、番茄酱制作）

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1.酵母用温水化开，加入面粉、橄榄油15ml、和5g盐搅拌均匀。

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2.合成面团盖上保鲜膜，发酵至两倍大。做成面饼放入刷薄油的披萨盘内。

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3.将小番茄对剖开，加入蒜和洋葱可、橄榄油15ml、盐5g搅拌均匀，腌制10分钟以上。

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4.大番茄去皮，切丁。

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5.锅中火入橄榄油放入洋葱可和大蒜可爆香，加入番茄可和披萨草、百里香翻炒均匀，放入红酒和番茄酱、盐，搅拌均匀制成比萨酱。

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6.将比萨酱涂抹在面饼上放上虾仁和腌制好的小番茄，。把奶酪撒在上面。

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7.提前预热好烤箱200度，放入面饼，烤15到20分钟左右，出炉撒上奶酪片和茼蒿叶，一盘香气扑鼻的比萨即成！