最初的时候其实我不是特别能接受咖喱的味道,后来泰国餐厅逐渐多了起来,
朋友也经常相约去吃,我自己都不知道什么时候开始爱上的,然后就一发不可收拾了,这也许就是和吃榴莲是一个道理吧
今天和大家分享一款我们最爱的咖喱饭,也是某个日本同学爱吃滴,我姐夫那时候最多吃了一个星期的咖喱还不腻40.gif俗称咖喱小王子,可是我再怎么爱吃一个东西最多连续两顿,就不行了
1.准备好所有的材料
2.这次准备试一下放一点椰浆,融合一下味道,上次在朋友家里吃了的放了椰浆
3.准备嫩鸡一只,容易熟,老的鸡适合炖起来吃,大家要注意哈
4.老规矩,买回来的鸡肉清洗干净血水之后用新鲜的姜汁腌制七八分钟左右彻底的去处腥味儿
5.土豆去皮切均匀的块儿,记住切得早的话要用水泡下,以免发黑
6.胡萝卜去皮切滚刀块
7.青椒去籽切滚刀块哦
8.洋葱去外皮切小块备用
9.腌好的鸡肉切成均匀的块儿,然后用水清洗一遍残渣
10.鸡肉加入糖,盐,少许生抽,料酒,生粉,橄榄油腌制十五分钟左右
11.锅内上油,烧热后放入蒜末姜末爆香
12.土豆胡萝卜都是容易熟的东西,所以先炒了鸡肉,放入鸡肉继续炒香
13.肉炒香之后放入少许生抽提味儿
14.炒匀之后放入适量的水,大火煮开之后转小火煮
15.汤汁剩下三分之二的时候放入土豆块和胡萝卜块,拌匀之后再放入咖喱粉,我买的是小袋装的,每次一袋,不喜欢吃太浓郁的可以适当的放
16.把汁儿煮到浓稠的时候加入准备好的椰浆翻炒均匀,再继续煮十来分钟
17.最后放入切好的青椒,再放入适量的盐和鸡粉调味即可,满屋子都是咖喱香味儿,棒极了
18.把煮好土豆咖喱鸡肉浇在饭饭上面,那叫一个香,一个下饭,绝对不夸张多吃一碗饭是肯定的
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1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝