今天做芒果馅的糯米糍。糯米糍的做法简单容易操作,就是把糖、水、椰浆混合起来,把溶液和进糯米粉里,快手搅拌至顺滑无粉粒用中火蒸20分钟,取出后放凉。把芒果切成小粒。拿起蒸好的面团,包入芒果肉,然后滚上椰丝即成。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.将黄油在微波炉中加热至融化,连同椰奶、牛奶、糖、放入大碗里,搅拌均匀。
点击查看大图3.放入糯米粉、玉米淀粉,继续用手动打蛋器搅拌均匀,成稀糊状。
点击查看大图4.将混合物倒入瓷碗,盖上一层保鲜膜,放入蒸锅,大火上汽后转中火蒸20分钟。
点击查看大图5.蒸熟的面糊稍冷却以后,用筷子用力的搅拌糯米面团,使它光滑细腻。
点击查看大图6.芒果肉切成小丁。
点击查看大图7.将冷却的糯米面团称30克左右一份,手上戴上一次性手套,将面团压扁。
点击查看大图8.面团中央放芒果丁,包起来。
点击查看大图9.包好后,用手掌轻轻揉一下,揉圆。
点击查看大图10.放在椰蓉里滚一圈,使它表面粘上一层椰蓉。
点击查看大图11.芒果糯米糍就做好了,放入冰箱冷藏保存,最好一天内食用完毕。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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