豆腐皮拌三丝

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1.主要材料；

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2.豆腐皮丝洗净，剪短一些；

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3.胡萝卜、青椒、红椒、葱分别切丝；

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4.豆腐皮丝入沸水中焯熟，捞出沥干；

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5.所有材料放大碗里，加入蒜末、盐、油、醋、鸡精、酱油；

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6.拌匀即可食用。