香肠小炒

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1.香肠切片备用。

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2.青椒切块。

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3.葱切丝,蒜切末。

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4.油锅烧热,入蛋液煎至两面金黄,铲碎盛出备用。

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5.油锅再次烧热,下入蒜末炒香。

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6.下入葱丝炒香。

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7.下入香肠翻炒。

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8.下入青椒炒至断生。

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9.调入适量生抽,蚝油,下入鸡蛋翻炒均匀,最后撒入盐,鸡精即可。