在北京的第一个深秋,住在西苑,那地儿自从搬走后再也没回去过。记忆深处,只记得地铁口卖酱香饼的摊位,永远排着长长的队伍。美好的食物,人们愿意花时间等待。
酱香饼,也有土家酱香饼这样的叫法,现今卖面食的摊位大多也有卖,至于味道,很难有从前那般值得回味的香~~~饼皮无味,酱汁单一,到手已经凉了。还是当年,凛冽风中等待热乎乎的酱香饼最值得期待,是穷苦,亦是香甜,更是一份简单直接的温暖!
最正宗的酱香饼,似乎是有馅儿,还是肉馅儿,我这顶多算是街边一个翻版,也是简易版,只要酱汁的原料买对了,味道基本能和街边一样一样好吃了。拍这饼前,做了2次,2次都是秒光!前天妈妈打电话,问我最近做了什么好吃的~~~回家偶就给她做这个饼吃,真的好吃哈哈~~~~
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人