这个国庆,我亲爱的表妹和堂弟订婚了。
这个是为表弟表妹的订婚宴做的小小甜品桌。。
很简单的一款乳酪蛋糕,不论男女老少,都是接受度很高的点心。
制作简单,味道出众,造型方便,都是它受青睐的原因。
这次做成小小的一个个心形,吃起来一口一个,不会弄脏手同时也没有负担。
考虑到爱情这个主题,于是便在蛋糕糊中加入了玫瑰粉调色,想塑造一种深浅不同,层层渐进的感觉。
就像爱情,也是由最初浅浅的倾慕,淡淡的在乎,一点点慢慢累积,最终发展成深深的喜欢,浓浓的爱恋。
亲爱的弟弟妹妹,祝你们永远幸福~~难为姐姐我一根根牙签的系蝴蝶结啊。。
点击查看大图1.准备好全部材料;
点击查看大图2.硅胶模具中先涂上一层薄薄的黄油,放在冰箱,冷藏备用;
点击查看大图3.奶油奶酪提前软化,用刮刀稍稍压碎;
点击查看大图4.奶油奶酪隔水加热,至40度左右,取出;
点击查看大图5.加入糖粉;
点击查看大图6.用电动打蛋器高速打发至蓬松顺滑;
点击查看大图7.加入鸡蛋,继续高速打发,至鸡蛋与奶酪糊混合均匀;
点击查看大图8.加入柠檬汁,搅打均匀;
点击查看大图9.加入百利甜酒,继续搅打均匀;
点击查看大图10.基础奶酪糊就做好了;
点击查看大图11.取适量奶酪糊放入另一个容器中,筛入适量玫瑰花粉;
点击查看大图12.用刮刀拌匀至没有粉状颗粒。我是100g奶酪糊加了3g玫瑰花粉,调出来的是比较浅的粉嫩色;
点击查看大图13.装入裱花袋中;
点击查看大图14.重复步骤11~13,调出深浅不同的几种蛋糕糊,同样装入裱花袋中;
点击查看大图15.. 烤箱提前预热180度。将蛋糕糊挤入模具中,尽量保证每个小蛋糕的高度相同,然后将模具在台面上震几下,保证每个角落都与蛋糕糊贴合;
点击查看大图16.将模具送入预热好的烤箱,中层,上下火,170度到180之间,烘烤25分钟,至蛋糕膨胀至微微回落;
点击查看大图17.烘烤结束后,立即出炉,将硅胶模放在晾网上,晾凉后轻磕脱模;
点击查看大图18.插上提前准备好的小棍子,摆盘,开吃!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女