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这个国庆，我亲爱的表妹和堂弟订婚了。
这个是为表弟表妹的订婚宴做的小小甜品桌。。
很简单的一款乳酪蛋糕，不论男女老少，都是接受度很高的点心。
制作简单，味道出众，造型方便，都是它受青睐的原因。
这次做成小小的一个个心形，吃起来一口一个，不会弄脏手同时也没有负担。
考虑到爱情这个主题，于是便在蛋糕糊中加入了玫瑰粉调色，想塑造一种深浅不同，层层渐进的感觉。
就像爱情，也是由最初浅浅的倾慕，淡淡的在乎，一点点慢慢累积，最终发展成深深的喜欢，浓浓的爱恋。
亲爱的弟弟妹妹，祝你们永远幸福~~难为姐姐我一根根牙签的系蝴蝶结啊。。
点击查看大图1.准备好全部材料；
点击查看大图2.硅胶模具中先涂上一层薄薄的黄油，放在冰箱，冷藏备用；
点击查看大图3.奶油奶酪提前软化，用刮刀稍稍压碎；
点击查看大图4.奶油奶酪隔水加热，至40度左右，取出；
点击查看大图5.加入糖粉；
点击查看大图6.用电动打蛋器高速打发至蓬松顺滑；
点击查看大图7.加入鸡蛋，继续高速打发，至鸡蛋与奶酪糊混合均匀；
点击查看大图8.加入柠檬汁，搅打均匀；
点击查看大图9.加入百利甜酒，继续搅打均匀；
点击查看大图10.基础奶酪糊就做好了；
点击查看大图11.取适量奶酪糊放入另一个容器中，筛入适量玫瑰花粉；
点击查看大图12.用刮刀拌匀至没有粉状颗粒。我是100g奶酪糊加了3g玫瑰花粉，调出来的是比较浅的粉嫩色；
点击查看大图13.装入裱花袋中；
点击查看大图14.重复步骤11~13，调出深浅不同的几种蛋糕糊，同样装入裱花袋中；
点击查看大图15.. 烤箱提前预热180度。将蛋糕糊挤入模具中，尽量保证每个小蛋糕的高度相同，然后将模具在台面上震几下，保证每个角落都与蛋糕糊贴合；
点击查看大图16.将模具送入预热好的烤箱，中层，上下火，170度到180之间，烘烤25分钟，至蛋糕膨胀至微微回落；
点击查看大图17.烘烤结束后，立即出炉，将硅胶模放在晾网上，晾凉后轻磕脱模；
点击查看大图18.插上提前准备好的小棍子，摆盘，开吃！
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
