搜索
有幸试用到了一款强大的厨师机，到手就先做了个蛋糕卷，然后转天又做了吐司，不过第一次用厨师机打面团，实在是没经验，打了好久才终于让我折腾好了这团面呀。。。个中艰辛就不一一诉说啦~同学们直接来看成品就好啦~~
材料：
面团：高筋面粉240g，黄金芝士粉10g，酸奶120g，蛋液44g，黄油20g，盐3g，细砂糖30g，酵母4g
香酥粒：糖粉15g，低筋面粉25g，奶粉3g，黄油20g
点击查看大图1.将除黄油外的所有材料倒入搅拌桶中
点击查看大图2.然后将桶放在厨师机上固定好，并装好厨师机的和面钩
点击查看大图3.将机器闭合，盖好搅拌桶盖子
点击查看大图4.接通电源并将旋钮旋至1档，待桶内各种材料搅匀后转至2档继续搅拌；面团搅打至出筋后，加入切小块的黄油
点击查看大图5.继续2档搅拌，直至面团能拉出大片薄膜
点击查看大图6.将附着在和面钩上的面团剥下来，取出搅拌桶，将所有面团稍微整理下形状，在桶表面盖一层保鲜膜进行基础发酵
点击查看大图7.基础发酵完毕
点击查看大图8.将面团放在揉面垫上揉动排气
点击查看大图9.然后分成三份，滚圆后松弛10分钟
点击查看大图10.将松弛好的面团擀成椭圆形
点击查看大图11.将长边压薄
点击查看大图12.然后从另一头卷起，捏紧封口
点击查看大图13.将面团慢慢搓至约40cm长
点击查看大图14.三个面团全都搓成长条
点击查看大图15.放在一起编成辫子状
点击查看大图16.然后将两头对折并将接口捏紧
点击查看大图17.将整形好的面团接口朝下放入吐司模中，进行二次发酵
点击查看大图18.趁面团发酵的时间制作香酥粒：将制作香酥粒所需各种材料一起倒入小盆中，搓匀即可
点击查看大图19.面团发酵至8~9分满
点击查看大图20.在表面刷一薄层蛋白液，然后再均匀的撒一层香酥粒
点击查看大图21.送入预热好的烤箱下层，190度30分钟
点击查看大图22.出炉后立即脱模，晾凉后密封保存即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
