【黄金芝士酸奶吐司】

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1.将除黄油外的所有材料倒入搅拌桶中

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2.然后将桶放在厨师机上固定好，并装好厨师机的和面钩

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3.将机器闭合，盖好搅拌桶盖子

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4.接通电源并将旋钮旋至1档，待桶内各种材料搅匀后转至2档继续搅拌；面团搅打至出筋后，加入切小块的黄油

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5.继续2档搅拌，直至面团能拉出大片薄膜

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6.将附着在和面钩上的面团剥下来，取出搅拌桶，将所有面团稍微整理下形状，在桶表面盖一层保鲜膜进行基础发酵

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7.基础发酵完毕

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8.将面团放在揉面垫上揉动排气

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9.然后分成三份，滚圆后松弛10分钟

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10.将松弛好的面团擀成椭圆形

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11.将长边压薄

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12.然后从另一头卷起，捏紧封口

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13.将面团慢慢搓至约40cm长

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14.三个面团全都搓成长条

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15.放在一起编成辫子状

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16.然后将两头对折并将接口捏紧

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17.将整形好的面团接口朝下放入吐司模中，进行二次发酵

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18.趁面团发酵的时间制作香酥粒：将制作香酥粒所需各种材料一起倒入小盆中，搓匀即可

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19.面团发酵至8~9分满

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20.在表面刷一薄层蛋白液，然后再均匀的撒一层香酥粒

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21.送入预热好的烤箱下层，190度30分钟

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22.出炉后立即脱模，晾凉后密封保存即可