香酥豆沙饼

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1.来个材料的集体照

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2.油心操作步骤：将低筋面粉与白猪油混合均匀

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3.揉成这样的面团

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4.水油皮操作步骤：将白糖倒入盆中，加入水和色拉油搅拌均匀

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5.加入面粉，揉成水油皮

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6.松驰30分钟

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7.水油皮分12份，每份10克，油心12份，每份5克

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8.用水油皮包油心，收紧口，擀开成舌状

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9.卷起，压扁后折二折

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10.再将折好的小面团擀开成圆形

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11.豆沙每份分30克，将豆沙馅包入，收口捏紧

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12.按扁稍微擀开成圆形，在饼的圆边用刀间隔切开

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13.把饼边切开的部分扭90度，放烤盘上刷上蛋液，撒些白芝麻即可

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14.放入预热好的烤箱，上火180度，下火140度，烤15分钟

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15.等待出炉