水晶虾冻

点击查看大图

1.锅中加入骨头汤、盐、鸡精、琼脂。

点击查看大图

2.小火加热至琼脂完全融化关火，晾凉备用。

点击查看大图

3.西兰花焯水，冲凉备用。

点击查看大图

4.碗中摆入胡萝卜、北极虾，造型可以自由创意哦。

点击查看大图

5.倒入晾凉的汤，摆入西兰花入冰箱冷藏过夜。

点击查看大图

6.碗中的水晶虾冻倒扣盘中即可。