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最喜欢全麦那种质朴的感觉。孟老师的养生面包轮番上阵。减半制作，重返纯手工时代。100来克面粉，揉起来真不需要费多大劲。
扫荡启封面粉，从饺子粉开始。其实，饺子粉也并不差劲，出膜同样迅速。各材料倒入大碗，用橡皮刮刀搅拌成大块面片，再手揉至“三光”，用时不过2、3分钟。加入黄油，揉搓拉扯，10分钟，只要10分钟。拉出薄膜。饺子粉的膜看起来也不赖。
五环编得有些粗手笨脚，大小不一，而且不圆。不过好歹数出五个环来。没有杏仁，换成花生，也未尝不可。这最后的成果，看起来也不错。
点击查看大图1.汤种料：全麦粉10克，水70克
点击查看大图2.将全麦粉和水倒入锅中
点击查看大图3.搅拌均匀
点击查看大图4.用小火边煮边搅拌成糊状
点击查看大图5.冷却后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏60分钟后备用
点击查看大图6.面团料：高筋粉75克，全麦粉50克，红糖12克，盐1/8小勺，干酵母2克，水50克，黑糖蜜10克，黄油8克
点击查看大图7.取一半汤种面团，同除黄油外的面团料一起倒入大盆
点击查看大图8.揉至略光滑，加入黄油
点击查看大图9.继续揉至拉膜
点击查看大图10.放入大碗，盖上保鲜膜，基础发酵约80分钟
点击查看大图11.面团长大
点击查看大图12.排气，分割成3等分，松弛约10分钟
点击查看大图13.准备装饰料：蛋白10克，花生碎50克
点击查看大图14.将面团擀成椭圆形
点击查看大图15.卷起
点击查看大图16.搓成长约50厘米的长条
点击查看大图17.编成五环状
点击查看大图18.表面刷蛋白
点击查看大图19.沾满花生碎
点击查看大图20.放入烤箱，最后发酵30分钟，面团长大
点击查看大图21.放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约15分钟左右
点击查看大图22.表面上色，出炉
点击查看大图23.晾凉
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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