在家乡古田!我记得小时候吃的小包子叫小笼包,是笋干猪肉馅的,嫩嫩的笋干加上带点肥的猪肉,一口下去,满嘴生香!笋干翠翠嫩嫩的,很解腻,猪肉鲜香!非常和谐的组合!但是上大学后很少能吃到笋干肉包!今天自己动手,吃个够吧!
1.笋干挤干水,切成碎末,待用
2.带肥猪肉剁碎,待用
3.带肥猪肉剁碎,待用
4.葱切碎,待用
5.肉,笋干,葱,生抽,糖,盐,五香粉,鸡粉,料酒混合,搅拌均匀,馅料做好,待用
6.面粉发酵到原来的2.5倍后,拿出面团,揉去空气,揉成均匀长条状
7.面团揪成均匀的小面团
8.拿擀面杖擀成小面饼,不能太薄
9.面饼放入馅料,包包子了,自己吃,馅多放点
10.小小一个包子
11.包子包好后,二次发酵,10分钟左右就好
12.大火烧开,放入蒸锅,15分钟,就好啦
13.包子皮很松软、馅料鲜香!减肥是不可能啦!哈哈
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝