在家乡古田!我记得小时候吃的小包子叫小笼包,是笋干猪肉馅的,嫩嫩的笋干加上带点肥的猪肉,一口下去,满嘴生香!笋干翠翠嫩嫩的,很解腻,猪肉鲜香!非常和谐的组合!但是上大学后很少能吃到笋干肉包!今天自己动手,吃个够吧!
点击查看大图1.笋干挤干水,切成碎末,待用
点击查看大图2.带肥猪肉剁碎,待用
点击查看大图3.带肥猪肉剁碎,待用
点击查看大图4.葱切碎,待用
点击查看大图5.肉,笋干,葱,生抽,糖,盐,五香粉,鸡粉,料酒混合,搅拌均匀,馅料做好,待用
点击查看大图6.面粉发酵到原来的2.5倍后,拿出面团,揉去空气,揉成均匀长条状
点击查看大图7.面团揪成均匀的小面团
点击查看大图8.拿擀面杖擀成小面饼,不能太薄
点击查看大图9.面饼放入馅料,包包子了,自己吃,馅多放点
点击查看大图10.小小一个包子
点击查看大图11.包子包好后,二次发酵,10分钟左右就好
点击查看大图12.大火烧开,放入蒸锅,15分钟,就好啦
点击查看大图13.包子皮很松软、馅料鲜香!减肥是不可能啦!哈哈
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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