在家乡古田!我记得小时候吃的小包子叫小笼包,是笋干猪肉馅的,嫩嫩的笋干加上带点肥的猪肉,一口下去,满嘴生香!笋干翠翠嫩嫩的,很解腻,猪肉鲜香!非常和谐的组合!但是上大学后很少能吃到笋干肉包!今天自己动手,吃个够吧!
1.笋干挤干水,切成碎末,待用
2.带肥猪肉剁碎,待用
3.带肥猪肉剁碎,待用
4.葱切碎,待用
5.肉,笋干,葱,生抽,糖,盐,五香粉,鸡粉,料酒混合,搅拌均匀,馅料做好,待用
6.面粉发酵到原来的2.5倍后,拿出面团,揉去空气,揉成均匀长条状
7.面团揪成均匀的小面团
8.拿擀面杖擀成小面饼,不能太薄
9.面饼放入馅料,包包子了,自己吃,馅多放点
10.小小一个包子
11.包子包好后,二次发酵,10分钟左右就好
12.大火烧开,放入蒸锅,15分钟,就好啦
13.包子皮很松软、馅料鲜香!减肥是不可能啦!哈哈
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆