红烧肉烧扁豆

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1.主辅料： 红烧肉、扁豆扁豆摘洗干净，葱切碎。

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2.起锅热油，爆香葱花。

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3.放入扁豆。反复煸炒，炒至扁豆变色。

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4.放入红烧肉。

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5.翻炒均匀。

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6.加适量水，盐。烧制5分钟左右，期间要翻炒，使其均匀熟透。

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7.烧至扁豆熟透，旺火收汁。

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8.出锅装盘，即可上桌。