搜索
刚刚喝过牛肉丸子汤，出一身汗，好香的汤。
愿与大家共同分享这个香辣牛肉汤！
提醒大家冬天出汗以后不要立即出门。
香辣牛肉丸子汤的做法简便易行、特别是家乡有许多好辣椒和豆瓣酱、就更容易做了。
点击查看大图1.原料图：牛肉馅；一个鸡蛋。
配菜：生菜、香菜、菠菜、香叶、圆白菜、西红柿、胡 罗卜、粉丝。
调料：豆油、盐、花椒、辣椒粉、水煮鱼辣酱。十三香粉。土豆粉。
点击查看大图2.调肉馅做丸子。调料有盐、姜粉、十三香粉、酱油和水。一个鸡蛋和土豆粉适量。
点击查看大图3.先给牛肉馅加水和鸡蛋还有土豆粉。
点击查看大图4.加盐一勺、酱油一勺、十三香粉适量。
点击查看大图5.用筷子顺时针搅拌使牛肉馅上劲。
点击查看大图6.拿一个小碗装点水、用手沾点水、然后团牛肉丸子备用。
点击查看大图7.锅置火上放一勺豆油、再放花椒粒一小把、炒出香味、把辣椒粉放里炒片刻。
点击查看大图8.炒辣椒粉要快炒、立即放一杯水。避免辣椒变色。或把辣椒炒大劲了。
点击查看大图9.另取一炒锅。加热、放一小勺豆油、炒葱花和姜片、到入一勺酱油和一杯水炝锅。
点击查看大图10. 把汤烧开锅、下入牛肉丸煮八分熟、再到入辣椒水。
点击查看大图11.往汤锅内下入牛肉丸子、一碗老汤和白菜片、胡罗卜片、粉丝煮二分钟；
点击查看大图12. 取一点水煮鱼辣酱、给汤增加香味。
点击查看大图13.给牛肉丸子汤加入香菜和生菜适量。
点击查看大图14. 牛肉丸子汤煮好了、再加一点精盐。
点击查看大图15. 给牛肉丸子汤点滴一些橄榄油增加香味。
