腊肠煲仔饭(山寨版）

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1.小青菜洗净放开水里烫熟。（水中放少量盐）

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2.油锅烧热，下鸡蛋煎一个荷包蛋。

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3.砂锅先刷一层油，把米饭倒入抹平压紧，腊肠切片后平铺在米饭上。

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4.将半碗清水淋在米饭上。

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5.盖盖用中小火将腊肠焖熟，至能听见锅中有噼噼叭叭声。

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6.在焖米饭的同时，取一小碗，放入一汤勺耗油、一汤勺生抽，加入50ml清水调成酱汁。

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7.腊肠焖熟后，将荷包蛋和青菜放入砂锅。

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8.淋入酱汁，再盖盖焖15分钟即可。

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9.成品，味道真的不错哦。