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这是送给好友的圣诞兼结婚纪念日礼物。这款蛋糕加入了大量的黑巧和可可粉，所以口感是那种偏苦的，但出乎意料的是，我儿子也很喜欢。因为好友和女儿是巧克力控，上次做的黑巧蛋糕卷她们也非常喜欢，所以这次还是做了巧克力口味的，但口感更浓郁，一打开包装就是一股巧克力的浓香。原方是18CM的尺寸，（蛋糕体的方子要感谢奶油樱桃的分享）我用了2/3的量，做了个6寸的。这款蛋糕的装饰用两片心形勾边过的小蛋糕点出了结婚纪念日，又用圣诞老人作了应景点缀，圣诞老人本来是打算放在蛋糕上的，无奈家里现有的蛋糕盒高度不够，于是圣诞老人只能委屈一下”靠边站“了，希望他老人家没有介意。
点击查看大图1.各种原料秤好备用。
点击查看大图2.80克黄油和70克淡奶油放入小奶锅，加热至微微沸腾时关火。
点击查看大图3.加入90克黑巧，静置2-3分钟。
点击查看大图4.轻轻搅拌均匀，不要过度搅拌。
点击查看大图5.蛋黄和64克细砂糖混合放入容器，用蛋抽搅拌至糖融化，再把容器放入50-60度的热水入，直至蛋黄液温度达到37度后移出。
点击查看大图6.把巧克力溶液分2-3次倒入蛋黄液中。
点击查看大图7.搅拌均匀至柔滑有光泽。
点击查看大图8.可可粉和低粉混合过筛。
点击查看大图9.蛋白放入无油无水的容器中，先高速打发至整体雪白的莫斯状。
点击查看大图10.一次性加入70克糖，继续高速打发至提起打蛋头出现较大弯钩的湿性发泡状。
点击查看大图11.取一半可可粉和低粉混合物加入巧克力蛋液中拌匀。
点击查看大图12.加入一半的蛋白翻拌匀。
点击查看大图13.倒入另一半可可粉和低粉拌匀。
点击查看大图14.加再加入另一半蛋白拌匀。
点击查看大图15.倒入垫了油纸的模具中（我忘记垫了）轻叩50-100次（我没叩这么多次）去除大气泡。
点击查看大图16.送入预热好的烤箱中层烧烤40分钟，取出后从5-10CM处摔下两次晾凉。（我没垫油纸，所以是倒扣至凉的）
点击查看大图17.凉后用脱模刀脱模。
点击查看大图18.切成正方形，再横的切成三片。
点击查看大图19.用切下的边料，用模具压出两个心形，并用融化的白巧克力画上喜欢的图案。
点击查看大图20.100克淡奶油加8克糖打至硬挺。
点击查看大图21.打好的淡奶油装入两个裱花袋，一个装多点剪稍大口子，一个装较少剪很小口子，取一片蛋糕，用大口子的裱花袋挤一层奶油。
点击查看大图22.盖一片蛋糕再挤一层奶油，以此类推。
点击查看大图23.接下来做圣诞老人。取一个草莓约头上1/3处切一刀。
点击查看大图24.在身子上用大口子裱花袋挤上头，盖上1/3切下的草莓。
点击查看大图25.用小口子裱花袋挤上胡子和扣子。
点击查看大图26.粘上两粒黑芝麻当眼睛。
点击查看大图27.最后把心形蛋糕片等装饰物放在蛋糕上即可。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
