油煎小黄鱼

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1.食材：小黄鱼、姜片、葱花

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2.将小黄鱼去内脏去鱼鳃洗净捞出。

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3.放在案板上正反两面划上几刀。

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4.随后，将小黄鱼放入盘中，搁入姜片。

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5.接着，加适量的料酒。

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6.加适量的酱油。

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7.加适量的盐。

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8.拌匀腌制3——4小时。

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9.然后，取平底锅置火上倒油，下入腌制好的小黄鱼，用中小火煎至两面金黄。

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10.最后，出锅装盘，撒上葱花即成。