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点击查看大图1.三黄鸡一只
点击查看大图2.锅里放清水，姜，大葱，尖椒，
点击查看大图3.放点盐烧开，
点击查看大图4.放进处理好的鸡，鸡去掉中支和脖子。
点击查看大图5.盖上盖子焖5－－10分钟，时间因鸡的大小而定，如果鸡稍大，时间就长一点。
点击查看大图6.焖好的鸡关火盖上盖子再焖40分钟，再焖40分钟的原因是，中火烧开鸡肉本身就断生了，浸泡是让鸡肉吸取所需的热量和水分，做到让鸡肉吃起来不老不嫩。
点击查看大图7.如图
点击查看大图8.准备好冰块
点击查看大图9.浸泡好的鸡用冰块或冰水直速降温，保持鸡的皮质细嫩紧滑。
点击查看大图10.趁这个时间，炸点花生米碾碎，切点蒜米，碎辣椒丁，香葱，豆豉。
点击查看大图11.浇油放进辣椒炒香，
点击查看大图12.再放进蒜米和香葱，盐，
点击查看大图13.炒香，
点击查看大图14.放进豆豉，盐，
点击查看大图15.淋上蚝油，撒上味精提鲜，
点击查看大图16.装碗里待用，
点击查看大图17.冰好的鸡块，
点击查看大图18.斩件，
点击查看大图19.倒进合好的调汁，
点击查看大图20.撒上花生米，
点击查看大图21.就可上桌了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
