木耳芹菜丝烧全鱼

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1.姜丝，芹菜丝，大蒜丝，辣椒丝，木耳丝。

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2.鲜活鱼一条，

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3.处理干净，切上刀口， 用盐，料酒，十三香，酱油腌制二小时入味，

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4.腌好的鱼沥汁放进热油锅里油炸，

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5.炸黄烧熟，

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6.倒出多余的油，放进芹菜，辣椒，姜，大蒜丝炒匀，

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7.放点盐入味，

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8.再放进炸香的鱼，

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9.放清水，撒上味精，

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10.放上辣椒粉更辣更有色煮一分钟，

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11.即成。