生炒小肠

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1.清洗好的小肠，

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2.过开水沥水待用，芹菜和大蒜。

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3.全切丝。

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4.锅里倒进茶籽油烧开，倒进小肠丝，

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5.淋上醋大火快炒，

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6.放进辣椒丝，

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7.放盐炒干水分，

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8.淋上生抽，放进芹菜，大蒜，

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9.炒香，

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10.撒上十三香，味精即成。

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11.出锅。