米椒蒜瓣肚丝

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1.配菜，

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2.改刀

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3.猪肚半个，

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4.切丝，

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5.将切好的猪肚丝装碗里放进蒜片，米椒，盐，生抽，醋，调味鲜，

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6.腌制十分钟，

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7.油烧开，倒进腌好的肚丝，

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8.大火快炒，

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9.炒干水分，

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10.放进辣椒丝，在辣椒丝上适当放点盐，让辣椒入味。

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11.再混炒，

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12.放进芹菜，大蒜，

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13.出锅时撒上味精即成。如果觉的配菜多了，青椒和芹菜，大蒜可不放也好吃。

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14.装盘。