芥蓝炒腊肠----家常快手菜

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1.腊肠打斜切片。

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2.叶子掰开，芥蓝茎部打十字切开，如图

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3.芥蓝水焯（水里要放一勺盐），开水后再放入芥蓝，水焯时间为1-2分钟即可。

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4.芥蓝捞出来滤干水备用。

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5.倒一小勺油润锅，放腊肠炼油（腊肠肥的情况下），没有的话直接煎下腊肠。

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6.腊肉半熟后，大火，将芥蓝倒入锅，炒至香味飘出，即可放盐出锅。