紫薯奶酪球

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1.把紫薯洗净，蒸熟，（用筷子轻轻一戳就能穿破的程度）

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2.削皮，切成小块，

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3.用勺子按压成泥，

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4.把糯米粉和白砂糖、水加进去，（水的量斟酌放，不一定全放，也不一定够，按实际情况来，干就加水，稀就加面）

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5.和成团，

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6.分成等量的小剂子，

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7.把提前软化好的奶油奶酪切成小块，

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8.用面团把奶油奶酪包起来，（最好直接用手，我是为了拿手机照相才戴的手套，直接用手更能清楚判断面团的干湿程度，“不沾手”）

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9.把包好的紫薯球均匀的裹上拷过的熟芝麻，

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10.放在铺有油纸的烤盘上，（因为也不会沾，所以就算不铺也没什么，我纯属是习惯了，）放进预热180度的烤箱10min即可，（黑的那几个是裹了黑芝麻的，明显没有白的好看，）

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11.轻轻掰开，香浓的奶酪馅尽在眼前啊，