搜索
黄豆的营养价值极高，是优质的植物蛋白质。用其做出的豆腐脑滑爽细腻。只需记住个数字，保你做出成功的豆腐脑来——100克干豆，900克打豆浆用的清水，3克葡萄糖内酯。此方比例来自名厨，如果你喜欢豆腐脑，又想自己做，请好好保存噢！卤子随意，材料任选。
点击查看大图1.100克干黄豆泡发后，入料理机杯中
点击查看大图2.启动程序，将黄豆打碎
点击查看大图3.用一块纱布和一个盆，过滤豆浆
点击查看大图4.过滤好的豆浆
点击查看大图5.豆渣不要浪费，另做它用
点击查看大图6.取3克葡萄糖内酯入另一盆中
点击查看大图7.一大勺温水，深化葡萄糖内酯
点击查看大图8.用小火将豆浆煮熟，煮沸一分钟即可关火
点击查看大图9.将豆浆冲入葡萄糖内酯溶液盆中，千万不要搅拌
点击查看大图10.盖上盖子，静置10分钟
点击查看大图11.凝固好的豆腐脑，洁白有弹性，上面的浮沫不会影响口感的
点击查看大图12.泡发好的黑木耳切丝、黄花菜切小段，熟鸡肉撕成小块，土豆淀粉用适量水泡，香菜切段，香葱切末
点击查看大图13.锅中放油，葱花煸炒出香味
点击查看大图14.依次倒入黑木耳丝、黄花菜段，煸炒两分钟后，再倒入鸡肉，再倒酱油、蚝油、盐调色调味
点击查看大图15.倒热水煮开两分钟，水淀粉勾芡，即可出锅
点击查看大图16.舀适量豆腐脑入碗中
点击查看大图17.浇上卤汁，撒上香菜、香葱
点击查看大图18.热乎乎的豆腐脑做好啦，开吃吧！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
