干锅猪大肠

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1.猪大肠切小块。

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2.青红椒、蒜梗斜切猫耳状，香芹切段。

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3.姜蒜切末，葱切段。

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4.锅里油热倒入大肠加入料酒略爆出锅备用。

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5.锅里放油爆香姜蒜末，放入青红椒。

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6.加入豆瓣酱，放蒜梗和香芹翻炒均匀。

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7.倒入猪大肠，调入少许盐翻炒。

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8.调入生抽，几滴老抽，鸡粉、放入葱段炒匀即可转入干锅内，跟炉上桌即可。