冰糖番薯蛋花汤

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1.食材：番薯、鸡蛋（已打入碗中）、冰糖

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2.将番薯洗净、去皮。

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3.放在案板上切成块，待用。

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4.在鸡蛋中加适量的料酒。

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5.打成蛋液，待用。

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6.接着，将番薯下入锅中。

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7.搁入适量的冰糖。

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8.然后，加入一些清水煮开，煮至番薯熟软。

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9.最后，合入蛋液搅匀，即成。