赤豆年糕汤

点击查看大图

1.赤豆洗净提前在清水中浸泡一夜至变软，并经常换水清洗干净，年糕洗净。

点击查看大图

2.切成两段。

点击查看大图

3.大块冰糖，也可用白砂糖。

点击查看大图

4.砂锅内放入适量的清水。

点击查看大图

5.大火烧开转小火焖煮。

点击查看大图

6.在焖煮至20分钟左右放入冰糖，（因我放入的是大块冰糖，故需提前放入，如果是白砂糖可以稍晚些时候放入。）

点击查看大图

7.焖煮至40分钟左右放入年糕。

点击查看大图

8.一起煮至年糕变酥软。

点击查看大图

9.出锅，成品。