山药扣老鸭

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1.老鸭，

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2.山药，

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3.鸭切块，山药切条。

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4.烧油放进生姜炒香，

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5.倒进鸭肉，

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6.放盐，

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7.炒匀，

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8.放进山药，

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9.炒匀，

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10.码碗里，

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11.隔水蒸，

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12.高压半小时，

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13.即成。