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小美之前买了好几本甜点书，其中就有本是翻译过来的法式甜点，里面着实有那么几道点心尤其诱人。我捧着那本书，翻了又翻看了又看，最后决定先尝试一下这道从外形上就很抢眼的小饼干。
当时做好饼干还没有蘸巧克力的时候，我拿着尝了尝，好甜！想了想明白了，老外的甜食都是齁甜齁甜的，我们一般都不大习惯呢，所以后来我用了些纯度66%的黑巧克力去裹饼干，这样再去吃的时候就不会觉得特别甜了呢~~
材料：
塔皮：低筋面粉180g，黄油90g，糖粉50g，蛋黄30g，盐1/8小勺
杏仁牛轧糖：黄油50g，细砂糖75g，淡奶油50g，麦芽糖25g，蜂蜜25g，杏仁片75g
表面装饰：开心果仁15g，纯黑巧克力80g
点击查看大图1.将塔皮材料中的黄油（已在室温下软化）、糖粉和盐一起加入小盆中
点击查看大图2.先大致拌匀后再打发至颜色变浅、体积膨大的状态
点击查看大图3.倒入蛋黄液
点击查看大图4.搅打均匀
点击查看大图5.筛入低筋面粉
点击查看大图6.翻拌均匀
点击查看大图7.将拌匀的面团倒入不粘方烤盘中
点击查看大图8.表面盖一张油纸，用擀面杖擀匀
点击查看大图9.揭掉油纸
点击查看大图10.用叉子在表面戳满小洞，然后放入冰箱冷藏静置30分钟
点击查看大图11.送入预热好的烤箱中层，180度，15分钟
点击查看大图12.出炉晾凉备用
点击查看大图13.将开心果仁切碎，备用
点击查看大图14.将除杏仁片外的牛轧糖材料一起倒入小锅中
点击查看大图15.小火加热至115度，关火
点击查看大图16.倒入杏仁片
点击查看大图17.快速拌匀后就是杏仁牛轧糖浆
点击查看大图18.将做好的糖浆倒至晾凉的塔皮上
点击查看大图19.将杏仁糖浆均匀的摊平，注意边缘稍稍留出一点儿空隙
点击查看大图20.送入烤箱中层，190度20分钟
点击查看大图21.出炉后趁热立即在表面撒上开心果碎
点击查看大图22.晾凉至不粘手后切成条状
点击查看大图23.将黑巧克力隔水加热融化成液态
点击查看大图24.在杏仁饼底层及表面一端裹一层巧克力，晾凉即可
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
