椰汁红豆糕

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1.琼脂提前用水浸泡；

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2.红豆浸泡后再煮熟；

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3.倒入清水，大火煮开；

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4.放入琼脂，中火煮至融化；

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5.加入椰子粉、白糖，搅匀；

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6.倒入煮好的红豆，小火煮至浓稠；

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7.放凉倒入盒子里，冷藏凝固；

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8.取出，切成块即可。