蒜薹炒牛肚

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1.蒜薹洗净切段儿

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2.熟牛肚焯水切丝

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3.油加热，

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4.放入蒜薹，快速翻炒一分钟

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5.加入肚丝，加一茶匙花椒面和一茶匙盐

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6.加一瓶盖酱油

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7.翻炒均匀，出锅盛盘。蒜薹比较嫩禁不住长时间翻炒。

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8.牛肚借了蒜薹的辣香，牛肚增加了蒜薹的肉香，二者相得益彰。